Сальмонеллы были найдены в пельменях и котлетах нижегородского производства
02.12.2021 16:00
Патогенные микроорганизмы рода сальмонелл были обнаружены в пробах пельменей и котлет, произведенных в Нижегородской области. Об этом сообщили в Нижегородский референтный центр Россельхознадзора».
По данным ведомства,сальмонеллы представляют собой особый вид бактерий, которые при попадании в организм человека приводят к воспалению отделов пищеварительной системы и интоксикации.
«По некоторым оценкам сальмонелла ежегодно вызывает 90 миллионов отравлений, связанных с диареей по всему миру. К наиболее частым симптомам заболеваний, вызванных этими бактериями, относятся диарея, кишечные спазмы, жар», — говорится в сообщении.
Исследование проводили на платной основе.
Напомним, в начале ноября сальмонеллы были найдены в пробах фрикаделек и пельменей, также изготовленных в Нижегородской области.
Фото: Роспотребнадзор
Автор публикации
Читайте также
Ничего не найдено