Микотоксины выявили в муке нижегородского производства

07.02.2022 18:00

Микотоксины «Охратоксин A» и «Дезоксиниваленол» были выявлены в образце «Муки блинной», произведенной в Нижегородской области. Об этом сообщает ФГБУ «НРЦ Россельхознадзора».

По данным ведомства, микотоксины представляю собой высокотоксичные продукты жизнедеятельности плесневых грибов.

«Отравление микотоксинами может возникнуть при их продолжительном приеме вместе с пищей. Среди заболеваний, спровоцированных этим токсинами, встречаются рак, цирроз печени, хронический гепатит, болезни почек. Кроме того, они оказывают негативное воздействие на иммунную систему», — говорится в сообщении.

Как сообщалось ранее, нижегородские эксперты обнаружили ртуть в замороженных белых грибах.

Фото: pixabay.com

Автор публикации

Публикации: 8581

Читайте также

Ничего не найдено

Уважаемые читатели!
Оставить свой комментарий, поделиться новостью и сообщить об ошибке Вы можете на нашей странице ВКонтакте и в telegram-канале "Говорит Нижний".